福祉施設向け献立の試食会に参加しました！

みなさんこんにちは！

福祉コーディネーターの山本です！

このたび、モルツウェル株式会社様が主催する、真空調理済み食材「楽盛」の試食会に参加してきました！

モルツウェル株式会社様は、山陰地方で地域密着サービスとして福祉施設や個人宅向けに真空調理された食材の配食サービスを展開されています。

みなさん、こうした真空調理済みの食材についてどんなイメージをお持ちですか？

・味が薄い

・量が少ない

・冷たい

・見た目が良くない

・・・というようなイメージを持っておられる方も少なくないと思います。

ただ、実際に試食してみると・・・

とても美味しい！！！

真空調理されていることによって少ない塩分でもしっかりと味がついていましたし、食材の彩りも考えられていて、２０代男性の私でも満足できる量でした。

温度については、専用の加温機や耐熱食器を使うことによって時間が経っても程よく温かくなるように工夫がされていましたよ。

ラシクスル株式会社では、福祉施設を運営されている法人様に対して、開業から運営に関わるサポートを幅広く提供しています。

施設の厨房オペレーションについてご検討されている方も、ぜひ当社へご相談ください。